可能是南北生長環境的差異, 我家小時候都是吃魚刺較少的魚, 所以挑魚刺的功力一直
停留在幼稚園小班的階段..
没想到嫁了一個台南人, 家裡還養最多魚刺的虱目魚, 他們吃魚是整塊肉入口,
二三下魚刺一根一根就跑出來了, 而笨拙的我,是用手一根一根把魚刺挑出來..
等挑好魚肉都不成魚肉了..
台南真的是美食的發源地..很多好吃的小吃都是從台南發揚光大的..
以前在台北根本很少會去吃虱目魚肚湯, 因總覺不新鮮,味道怪怪的..
但他們鎮上專賣虱目魚肚湯/粥料理的就有三家店面相連, 各有各的支持者,
說也奇怪,不知是產地直送還是怎的,他們所料理出來的就是没有土味,魚肉新鮮自不在話下..
湯頭鮮美, 不知不覺中,每次回到台南也跟我老公一樣自動去報到..没吃到還覺得不對勁呢..
真是令人懷念的古早味啊 !! 
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