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在南京長安商圈工作算算也有10來年了
不得不說這裡的美食日新月異,多元豐富,
隨著捷運的開通,這裡只會愈來愈熱絡/繁榮
但也有很多店家在這商圈屹立存在許久
也建立起一定的口碑及死忠客戶
有機會會將這商圈附近好吃美味的分享給大家
今天要分享的這間巴蜀酸辣粉,在長安東路上開有一段時日了~
不算起眼的店面及簡單樸實的裝潢
每到中午用餐時間時常常一位難求
價位中等,在台北這寸土寸金的土地上,
小火鍋一鍋賣200元真的算很平實,重點是很好吃,湯頭很讚
店家招待的綠茶
醬料
店家的小菜常會更換,還蠻清爽好吃的
若有去,我最愛點他們家的火鍋
這菜盤份量看起來還好,但其實是有飽足感的
重點是他們家的菜盤和別家最大不同的地方是
較少餃類丸類的食材
都以新鮮蔬材為主,尤其是他們家的菇類,有的在市面上也較少看到
每一種都超好吃的
鴨血也很不錯
真的忍不住要給他們家的菜盤豎個大拇哥
這湯頭也是要大推一下
除了有店家強調的不加味精外
也可以請店家調整辣度,
有不辣,小/中/大辣都可以選擇
我大部分都選擇小中辣,微辣的口感真的會愈吃愈涮嘴
這湯結合所有食材熬煮後,湯頭本身的香氣會發揮的徹底
湯頭還有加一些養生的中藥材下去熬煮,
也可看到如紅棗/枸杞/菊花等
肉質我覺算很不錯,豬肉或牛肉都好吃
有時吃小火鍋,最怕肉不新鮮或口感不好
附餐可以點白飯/酸辣粉或王子麵
有時用餐人數多一些,店家還會招待一些特色小點供品嚐哦!
整體份量也許跟一些坊間小火鍋店比起來略少
但其實是夠的,很有飽足感,且湯頭很特別,愈煮愈好喝
不想吃火鍋,也有煮好的小砂鍋或酸辣粉可以點
裡面什麼都有,也很實在超值
看起來是不是也很好吃啊?!
長安東路二段因鼎王/老四川還有南京東路二段詹記麻辣火鍋等名店的進駐
而熱鬧不少
這間巴蜀的生意也未受影響,
只能說好東西是不寂寞的~
也期望這裡的店能愈開愈多間愈多元~
這樣我們就有口福了!!
店家資訊:
巴蜀酸辣粉火鍋
地址：長安東路二段76號
電話：02-25082157
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