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每年跨年夜,不管怎樣,我們一家三口一定會守在電視前倒數,迎接新的一年的到來~~~
今年也不例外..
在先前就跟老公討論說,晚餐就吃火鍋或羊肉爐或薑母鴨..
後來決定吃薑母鴨!!
老公說要去買一家很有名的薑母鴨--板橋林家薑母鴨
這家他朋友已經找他好幾次要去吃,但每次都剛好時間碰不上,
但他每次經過時人都很多,所以這次說要吃薑母鴨時,他第一時間就想到這家.
店裡的鴨肉丸子---真的要大力推薦,很Q彈很好吃,很鮮甜..真的好吃到不行..
又加了幾顆義美的貢丸和香菇丸..
原本還有準備一些餃類,哈!!完全都用不上,
因為光吃鴨肉/高麗菜/丸子/美人菇..還有好喝到不行的湯頭..
對我們來說就真的已經很足夠了很滿足了..
把所有的料都放進去煮~~
結果過幾天後,看到電視美食節目剛好也在介紹薑母鴨,
老板有教正確的煮法..
原來是要先喝湯及鴨肉,然後等湯裡的酒精慢慢揮發掉後,
再加入高麗菜,如此高麗菜所吸附的湯汁會是甜的,而不會帶酒味..
但我們先加下去煮,也是一樣美味的啦~~
湯滾了,料也熟了,我們要開動囉!!
下次我們要去店裡吃,我想滋味一定會更好更棒!!
新的一年開始了!!
希望在新的一年,大家都要過的比2009年還要好!!
不論是工作/健康/感情/以及所有的一切哦!!
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