話說這篇食記,已壓箱很久了,每次要寫時又轉到其他的記錄去
但這應是我吃過最昂貴的火鍋,但又覺那天拍的照片實在没有很美
每次點開時,就想說到底要不要記錄
但再怎麼樣,看在價格及日後不知還會不會再去消費的份上(除非有人請客,那就除外囉!)呵~
也是要做個記錄才是
這是2012年12月品嚐的(哇~真的有夠久吧!)
家裡姐妹生日,近年來三姐妹總會再另外約出來吃個飯,很開心的是去年起小弟也加入這個行列
小妹愛吃鍋物,所以用餐地點便以鍋物為優先考量
記得那年我生日,大家約去吃"寒舍艾美"(因為我喜歡嚐鮮)
大妹生日約去"DANNY N COMPANY"(因大妹較愛排餐)
愛吃鍋物的小妹生日,美食主意較多的大妹便選了這間"紗舞縭極品集"
還記得那天天氣有些濕冷,來吃個熱騰騰的火鍋,真的再適合也不過了
店內的裝潢是走暗色系隱密路線,實在很難拍
來瞧瞧粉高貴的菜單吧
没做過功課的我和小妹,一開始被這價錢給嚇到了,最便宜的6百多起跳
想說不就火鍋嗎,這價格也太高貴了吧
但想想既來之則安之,畢竟也不是天天都有機會吃這高檔料理
大家討論了一下菜單,便決定點
1.頂級和牛雙人套餐=頂級牛小排+頂級霜降牛
2.精選單人海鮮鍋=綜合海鮮鍋
菜盤一上桌,没多久服務人員就來幫忙下鍋了
食材看起來都很鮮美
在等鍋的時間,前菜上桌了(因大妹和餐廳人員有認識,所以有多招待了1~2樣菜)
豐富到我們火鍋都快吃不下了
這炸鮮菇,真的好好吃,馬上將我們的味蕾打開
這牡丹蝦刺身也很新鮮,連我這不太愛吃生魚片的,都覺美味極了
這松阪豬好鮮甜,不用太多調味即可吃出美味
這滿滿的鮭魚卵,著實誘惑人啊~
再來這道炸生蠔,天哪,我覺得我已飽了,但主餐還没上呢~
日式醬料,我想店家也是自信,好的食材不需太多調味的
重點來了,主餐要上桌了
可惜我的技術不好,没有拍出肉盤的美,現場看真的可以感受肉的質感,水準很高
肉的厚度及份量都抓的很準,讓我們可以吃到最好的口感
這海鮮盤真的令人驚豔,那蝦子及鮑魚都是活跳跳的,實在有夠新鮮
每項食材都很鮮甜味美
附餐我們選麵條,沾上胡麻醬,好合味哦
結束了嗎?還没呢,還有粥品要品嚐
服務員會親手幫我們煮粥
雖然大家都說很飽,但看到這粥品,大家還是忍不住嚐了一下,好吃吔!
綜合所有精華的湯底所煮出來的粥,味道真的香濃好吃
甜點表現都很不錯~
飲料我覺得還可以
記得那天是平時晚上,來客率約5~6成,可見只要食材夠新鮮品質有堅持,
還是會有一些支持的顧客的
哪天想吃巧吃精緻,這裡也是個不錯的選擇哦!!
店家資訊:
店名:紗舞縭極品集
電話:02-87715548
地址:台北市敦化南路一段170巷21號
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